「 クッキー 」 一覧
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クッキーの分量って基本はどのくらい?食感にどんな違いがあるの?
クッキーの分量は基本的にどのくらいなのでしょうか? クッキーを作るときに気になるのは分量ですよね。分量によって、出来上がったクッキーの食感なども違ってきます。 そこでクッキーの基本となる分量をご紹介 …
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クッキーに使う砂糖の種類はなにがある?出来上がりはどう違う?
クッキーやお菓子作りに砂糖は欠かせないですよね。 でも砂糖って言ってもどんな砂糖を使えばいいの??ってなることありませんか? そこでクッキーに使う砂糖の種類についてまとめました。 また、砂糖の種類で …
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クッキーを手作りした場合、どのくらい日持ちするものなのでしょうか。 お店で買ったクッキーでしたら賞味期限が書いてあリますよね。 でも自分で手作りしたクッキーはどのくらい日持ちするのか気になります。 …
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ショートニングとは?代用できるものは?危険?害など健康に悪い影響は?
ショートニングとはどんなもの? クッキーやお菓子を作ろうとしてレシビを見ると、材料のところにショートニングと載っていたのですが、どんなものなのか、ショートニングがなかったときに代用できるものはあるの …
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バターの有塩と無塩の違いってなに?使い分けは?無塩バターは代用できる?
バターの有塩や無塩の違いって、実際どんな違いが有るのでしょうか? スーパーで買物をしていて、一瞬アレッて思ってしまいました。 パット見で、塩が入っているかどうかだと思ったんですけど、塩がどのくらい入 …
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バターとマーガリンの違いってなに?お菓子づくりでは?健康面では?
バターとマーガリン、なんとなく似ているので、バターがなくなっちゃったときに、代わりにマーガリンを、なんて思ったことありませんか? ついつい代わりに使っちゃおうとしますが、バターとマーガリンってどうい …
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薄力粉と小麦粉の違いって?代用できる?お菓子やクッキーを作るときは?
薄力粉と小麦粉って何か違いがあるのでしょうか? 薄力粉がなくて小麦粉ならあるんだけど代用できるの?? 薄力粉は小麦粉なの?? なんて、いろいろなギモンが湧いちゃたので、薄力粉と小麦粉、それぞれどうい …